南瓜牛奶包
“ 今天和孩子一起做的这个南瓜牛奶包，香软拉丝，营养也满分。这款面包很适合孩子食用，因为加了南瓜和牛奶，钙的含量十分丰富，老人孩子吃都很不错。南瓜还能补钙养胃，尤其是它含有的锌，能够促进孩子的生长发育，对长个儿很有帮助，学龄儿童在春季就要多吃呢。今天把做法分享给大家，五一长假，在家做起来吧~”
[主料]
南瓜粉：15克
高筋粉：180克
细砂糖：30克
[辅料]
盐：1克
牛奶：100克
干酵母：2克
黄油：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜牛奶包的做法步骤]
1、将除黄油以外所有食材放入面包机桶内，启动和面键，大约揉15分钟后加入黄油继续揉完整个阶段。
2、滚圆后放入干净的大碗内发酵至1.5倍大小，以手指戳洞不反弹为标准，说起这个，孩子兴奋的连戳了好几个洞。
3、面团排气后平均分成5份，滚圆松弛10分钟。
4、取一个面团擀成长舌状。
5、由下而上的卷起。
6、通通做好后放入学厨中型磅蛋糕模内，每一个都需要有一定距离分开，不然后面出来的形状就不好看啦。
7、放在温暖处发酵至满模，现在的天气室温是31摄氏度左右，放烤箱里，加一碗热水就能发酵得很快。
8、烤箱上下管175度预热好。
9、用剪刀快速在每个面团上剪一个口子，放入烤箱中下层烤制23分钟，大约10分钟后盖上锡纸以防上色过度。
10、成品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙