蔬菜杂粮饼
“ 快手早餐饼，做法简单，10分钟就能端上餐桌，配料可以随意搭配，软软的，香香的，可甜可咸，我家一周至少吃两次，常吃老人孩子补充钙质，增加记忆力，保护视力，女人美容瘦身，还有降三高、防癌抗癌的功效。”
[主料]
玉米面：100g
面粉：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
生菜叶：适量
香葱：适量
小苏打：适量
胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：普通
[蔬菜杂粮饼的做法步骤]
1、准备食材，玉米面和面粉按1：1的比例配比，加入适量的小苏打搅拌均匀。
2、打入2个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的凉开水搅拌均匀成面糊状。
3、生菜洗净切丝，香葱洗净切碎，全部加入到玉米面糊中。
4、加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。
5、最好用平底锅烙，我这边没有平底锅，只好用大勺了，锅中少许加点油，用汤匙舀1汤匙面糊倒入锅中，小火烙。
6、一面烙好，翻另一面烙熟。
7、出锅装盘。
[小窍门]
1、、加点小苏打，早餐饼更萱软，如果喜欢做发面饼更好吃，不过要提前发酵。
2、、蔬菜粗粮饼对添加的蔬菜没有限制，各种蔬菜喜欢的就可以加进去。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼