菠萝炒番茄
“ 菠萝与番茄可谓是黄金搭档，色彩诱人，看着就有食欲，春天的味道，4月绝不放过，清肠刮油，越吃越瘦，还能美容润发。”
[主料]
菠萝：半个
番茄：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
糖：适量
蘑菇粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠萝炒番茄的做法步骤]
1、番茄淡盐水浸泡10分钟，反复冲洗干净备用。
2、菠萝去皮切片，淡盐水浸泡半小时左右，反复冲洗干净备用。
3、根据自己喜欢的大小分别把菠萝切块，番茄切块。
4、炒锅加入适量的油，撒少许葱花爆出香味，加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁。
5、加入菠萝翻炒，同样炒至菠萝出汤汁。
6、加入盐、糖、蘑菇粉调味，关火，撒点葱花调味调色。
7、翻炒均匀就OK啦！
8、出锅装盘。
[小窍门]
1、、番茄也可以开水烫一下去掉番茄皮再炒，番茄的汤汁更浓郁。如果想要炒后还能吃到番茄块的口感，就不要去皮了，请根据个人的喜好操作。
2、、菠萝去皮后一定要在淡盐水中浸泡，去掉酸涩，尤其有些菠萝买回来还有些生，需要浸泡的时间还要长一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐