南瓜馒头
“ 秋季最爱和南瓜打交道了，用南瓜泥做了馒头、面包、馅饼······，好多呢”
[主料]
面粉：500g
酵母：5g
[辅料]
南瓜泥：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤洗净。
2、南瓜切片蒸熟捣成南瓜泥。
3、面粉和酵母混合，加适量南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
4、发酵好的面团。
5、面团取出放案板上按揉排气，切成小块。
6、小面块用手揉圆，放在蒸锅里二次发酵，等面团膨胀，拿着感觉很轻的时候就发好了。
7、冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间视馒头大小而定）。
8、黄灿灿的、胖胖的馒头很诱人哦。
使用的厨具：蒸锅
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