拉丝南瓜面包
“ 创意拉丝南瓜面包，颜色金黄、既有南瓜面包的香甜，又有凉糕的软糯拉丝、是一道独特口味的南瓜面包。”
[主料]
高筋面粉：300g
南瓜泥：180g
鸡蛋：1个
白糖：40g
食用油：40g
[辅料]
酵母：4g
凉糕：8个
口味：甜味
耗时：一小时
难度：普通
[拉丝南瓜面包的做法步骤]
1、南瓜洗净去皮切片蒸熟捻成泥，再过细筛。
2、将所有原料和面发酵。
3、将发好的面团取出。
4、揉成均匀的面团。
5、将面团分成均匀的剂子，将其中一个剂子擀成圆片、放入凉糕包好收口朝下。
6、包上绿色凉糕。
7、这是现买的三种颜色的凉糕。
8、将凉糕面包逐个包好。
9、包好的面包坯。
10、全部包好了，剩余点面做其他了。
11、放入烤盘中二次饧发。
12、二次饧发完毕。
13、烤箱先预热10分钟，烤盘放中层、上下160度烤20分钟，适时覆盖锡纸。
14、烤好的成品凉糕南瓜面包(覆盖锡纸不及时，颜色稍逊)。
15、掰开一个看看，颜色金黄色、凉糕拉丝、两种口感同时入口，有面包的柔软香甜、凉糕的软糯拉丝。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶