香椿煎鸡蛋
[主料]
香椿：少许
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：少许
生抽：少许
白面：少许
食用油：少许
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香椿煎鸡蛋的做法步骤]
1、香椿放入开水，烫3分钟。
2、捞出晾凉。
3、将香椿切碎。
4、香椿碎放入碗中，加入面粉拌匀。
5、打入3个鸡蛋。
6、加入盐、生抽搅拌均匀。
7、另取一个小碗，打入一个鸡蛋，加入盐打散。
8、锅中油热，倒入香椿鸡蛋液，摊平。
9、将纯鸡蛋液沿香椿鸡蛋边缘倒一圈。
10、煎至两面金黄熟透即可关火出锅。
11、成品
使用的厨具：平底锅
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