洋葱炒猪肚
[主料]
熟猪肚：200克
洋葱：1个
[辅料]
姜：4片
葱：2棵
指天椒：3个
盐：2克
鸡精：1克
生抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱炒猪肚的做法步骤]
1、将熟猪肚切成长条。
2、洋葱去除外层，同样切成条。
3、姜切丝、葱段段、指天椒切圈。
4、将姜丝放入锅内爆香。
5、加入猪肚大火炒几下。
6、调入两勺生抽炒上色。
7、先加洋葱段和指天椒炒几下，再下葱段，调入盐和鸡精炒入味。
[小窍门]
1、、猪肚入锅后可加生抽、蚝油或是其他酱料炒入味，根据个人口味来调配
2、、洋葱很容易熟，入锅后不宜久炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜