鸡蛋云吞
[主料]
云吞皮：适量
猪肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋云吞的做法步骤]
1、肉剁碎加上葱花生抽盐。油。搅拌均匀。搅拌的时间需要多一些。云吞陷不用饺子馅那么麻烦。
2、准备包。
3、按自己喜欢的样子来包就可以。我比较喜欢广式云吞的样子。
4、鸡蛋提前煎好打出来。
5、起锅放油下入瘦肉翻炒。
6、加入适量的水。煮开。
7、加入鸡蛋进去煮。让汤有蛋香味。
8、取一个碗加入辣椒油。葱花。
9、汤煮好了。下入鸡蛋时需要加盐。加生抽。
10、汤倒入辣椒油碗里。红油就出来了。
11、起锅放水水开。下入云吞和青菜。
12、云吞煮熟了就会上来。再煮二分钟就可以。
13、装碗。
14、搅拌均匀。撒上葱花。和花生米。就可以了。
使用的厨具：炒锅
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