番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇
[主料]
鳕鱼：2块
蛤蜊：250g
蘑菇：4个
小番茄：12个
[辅料]
橄榄油：2大勺
大蒜：1片
白葡萄酒：2大勺
盐：适量
水：半杯
口味：原味
难度：未知
[番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法步骤]
1、蛤蜊吐沙，鳕鱼表面水分擦干后抹上少许盐，大蒜切碎。
2、平底锅内倒入橄榄油，大蒜末煸炒出香，放入鳕鱼，煎至两面稍显金黄。
3、倒入白葡萄酒、蛤蜊、小番茄，加半杯水，盖盖子，中火煮五分钟。
4、蛤蜊开壳后，可撒胡椒、香菜等调味，出锅。
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