熬鱼汤
“ 鱼汤的营养丰富，味道鲜美。本着不浪费的原则，昨天做鱼丸剩下鱼皮，鱼骨头熬成了美美的鱼汤，做菜，煮面都挺不错的。”
[主料]
鱼皮：适量
料酒：适量
鱼骨头：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[熬鱼汤的做法步骤]
1、准备好食材。
2、清洗干净血水，加料酒盐一会儿。
3、起锅烧油（热锅冷油）。
4、油七成热时，下鱼煎。
5、稍煎一会儿，翻面。
6、转入电高压锅，加水（水稍宽一点），姜片和葱。
7、熬一个小时，好了。
8、用勺子沥出鱼汤，鱼皮和鱼骨头渣子就不要了。
9、浓浓的鱼汤就好了。
10、直接喝或煮东西都挺不错哦。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹