三鲜水煎包
[主料]
面粉：200克
酵母：2克
温水：适量
肉糜：100克
海米：1把
韭菜：80克
花生油：2汤匙
食盐：小许
鸡精：小许
生抽：5克
[辅料]
白糖：10克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[三鲜水煎包的做法步骤]
1、温水，放酵母和白糖。
2、放面粉，揉成面团，放温暖处发酵。
3、发酵好的面团。
4、备用。
5、自己种的韭菜。
6、剪下来。
7、摘洗干净。
8、准备切末。
9、切好的韭菜末备用。
10、海米泡洗干净，切末，放肉糜中。^_^加花生油。
11、加食盐。
12、加鸡精。
13、加生抽。
14、搅拌均匀。
15、放韭菜搅拌均匀。
16、取出发酵好的面团，揉光排气。
17、分成每个约2个饺子大小的剂子。
18、擀皮。
19、包包子。
20、包好的包子。
21、热锅刷油，放包子煎至底部金黄色。
22、取小许干面粉。
23、加清水，和成稀薄的面糊水，倒入包子锅中。
24、水面糊的高度大约这样子，盖锅盖，文火煎。
25、煎至面糊水干了，面糊底部呈金黄色即可。
26、起锅。
27、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 包子