干爆基围虾
[主料]
基围虾：一斤
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干爆基围虾的做法步骤]
1、基围虾清洗干净沥干水份备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒葱姜蒜。
3、倒入基围虾快速翻炒。捞出。
4、油锅倒入玉米油，将基围虾快速过油一遍。
5、加入少许盐，翻炒均匀。
6、盛盘，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜