松茸土鸡汤
[主料]
土鸡：半只
[辅料]
松茸：适量
姜：一小块
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[松茸土鸡汤的做法步骤]
1、松茸提前泡发，土鸡剁成块。
2、土鸡冷水下锅，准备焯水。
3、大火烧开。
4、倒掉血水，清洗干净肉块，重新加入清水，放入一块姜。
5、大火烧开，改小火，慢炖。
6、慢炖半小时后加入洗净的松茸，继续小火慢炖半小时。
7、炖好后，调入适量盐，关火。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜