排骨豆角焖绿南瓜
[主料]
豆角：500g
排骨：500g
绿南瓜：半个
土豆：适量
[辅料]
黄豆酱：一匙
酱油：一匙
盐：半小勺
味精：适量
五香粉：小半勺
冰糖：两颗
葱：适量
大料：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[排骨豆角焖绿南瓜的做法步骤]
1、排骨焯水，高压锅煮一下。
2、豆角去筋，冲洗干净。
3、绿南瓜刷洗干净。
4、半个绿南瓜切块。
5、土豆切块。
6、起锅烧油，爆香葱和大料。
7、放入豆角，接着放半小勺五香粉和半小勺盐。
8、炒几下放土豆块。
9、豆角变色，放一匙黄豆酱，一匙酱油。
10、黄豆酱炒均匀放排骨和排骨汤，放两颗冰糖。
11、汤水和豆角持平放入南瓜块。
12、小火焖20分左右，南瓜块熟透关火撒味精，成品。
[小窍门]
土豆可有可无。
使用的厨具：其他
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