炒米粉
[主料]
细米粉：300g
[辅料]
包菜：4片
绿豆芽：150g
胡萝卜：半根
蚝油：2勺
生抽：2勺
鸡粉：1勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒米粉的做法步骤]
1、包菜撕片下来洗干净切丝，胡萝卜去皮搓丝。
2、一小把绿豆芽洗干净备用。
3、米粉提前泡软，如果没有那么多时间，就用热水来泡，但是要注意泡的时间。
4、锅里热油把配菜炒软。
5、把豆芽放入炒软。
6、加入一勺蚝油和少许的盐，先把配菜加一些盐，后面米粉再加一点，这样配菜有味道，米粉也有味道。
7、加入泡好的米粉，然后加入少许的盐，油，生抽，蚝油，鸡粉然后不停的翻炒，速度要快，姿势要帅。
8、然后试一下味道，合适就可以起锅了，如果米粉太硬可以用手撒一点点水炒软。
9、也可以加个鸡蛋一起炒或加辣，炒米粉一定要快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
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