宁波小海鲜--爆炒海瓜子
“ 宁波人餐桌上一道常见的家常小海鲜！”
[主料]
海瓜子：250g
葱：1根
蒜头：4粒
姜：2片
干辣椒：2个
[辅料]
糖：1小勺
米酒：1大勺
酱油：2大勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆炒海瓜子的做法步骤]
1、准备食材，海瓜子泡水吐砂，葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
2、热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜辣椒爆香。
3、放入海瓜子，盖上锅盖焖约3分钟至海瓜子开口，再放入所有调料炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐