宝宝蒸蛋糕
[主料]
鸡蛋：1个
牛奶：100g
低粉：100g
[辅料]
白糖：20g
蔓越莓：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[宝宝蒸蛋糕的做法步骤]
1、test。
2、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入100克牛奶搅拌均匀。
3、晒入低粉。
4、放蔓越梅干拌匀。
5、蛋清中挤上几滴柠檬汁。
6、搅打成如图形状加入一半白糖。
7、打成如图形状加入剩下白糖继续打发。
8、打发制提起打蛋器不易滴落。
9、打发好的蛋清和蛋黄糊放在一起翻拌均匀。
10、模具中铺上吸油纸倒入蛋糕糊上锅蒸40分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 早餐