不用揉面的懒人版面包
“ 不用揉面的懒人版面包，一样的柔软拉丝噢~”
[主料]
高筋面粉：400克
鸡蛋：2个
牛奶：150克
清水：100克
白糖：40克
酵母：4克
盐：1克
玉米油：30克
[辅料]
全蛋液：适量
白芝麻：适量
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[不用揉面的懒人版面包的做法步骤]
1、准备食材。
2、糖和盐加入面粉中搅拌均匀。
3、酵母放入水中融化后倒入面粉中搅拌成絮状。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、顺一个方向搅拌上劲。
6、倒入玉米油。
7、把玉米油揉进面团中略略整理一下盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵6小时左右。
8、发酵好的面团是原来的2倍大左右，拉开可看到蜂窝状。
9、把面团均匀分成15份，也可以分成自己喜欢的大小。
10、取一个小面团如图按扁，底部按薄一点。
11、从一头向中间卷起。
12、卷成橄榄形。
13、放入烤箱40度，发酵45分钟左右，烤箱中放一碗清水保持湿度。
14、发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液。
15、撒适量白芝麻。
16、放入提前预热好的烤箱中层，上下火190度约烤15分钟左右，表面金黄即可。
17、出炉，震动下放凉即可。
18、组织还不错噢。
19、柔软拉丝，快尝尝吧。
[小窍门]
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
面团粘手制作时在手上涂抹适量玉米油。
烤盘尺寸28*28cm.
密封保存，建议尽快吃完噢。
使用的厨具：电烤箱
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