酱汁豆腐
[主料]
豆干：500g
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
陈醋：1勺
淀粉：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[酱汁豆腐的做法步骤]
1、这种豆腐是地方特有，制作时加了盐，带有淡淡的咸味。
2、下锅煎。
3、煎至四面金黄。
4、锅中放油，放一勺豆瓣酱。
5、小火烧开。
6、加入陈醋拌好的水淀粉。
7、煮至冒泡，关火。
8、酱汁淋在豆腐表面，撒上葱花，完成。咸酸带微辣，又香又开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜