酱香鸡爪
“ 超鸡推荐的这个菜，真的特别特别的下饭，很好吃哦😋😋做起来也不难的
鸡爪的优点也是多多，比如：
降血压、美容养颜、强壮骨骼
宜：消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血者
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素
所以这是一道不容错过的美食”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
冰糖：4颗
豆瓣酱：1勺
姜：2片
蒜泥：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[酱香鸡爪的做法步骤]
1、洗净备用
2、调味料集合
3、剪完指甲的鸡脚脚
4、去血水，倒点料酒进去去味
5、捞出备用
6、油热后，中小火放入姜片、葱段爆香
7、接着加入一勺豆瓣酱炒香
8、倒入鸡爪，翻炒均匀
9、倒入少许水（没过鸡爪即可，不需要太多）
10、加入2⃣️勺生抽，上色上味
11、开大火烧开，顺便加入即可冰糖（喜欢甜味重点可以多加）
12、熄火前倒入蒜泥
13、装盘后撒上葱花，美颜有提味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐