雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2只
鲜蘑菇：3个
雪菜：110克
[辅料]
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：鸡蛋。
2、鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。
3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。
6、将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8、接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。
9、然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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