青萝卜拨烂子
“ 萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。青萝卜拨烂子口感松软又好消化，老人孩子都能吃。”
[主料]
青萝卜：适量
面粉：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
食用油：2汤匙
盐：少许
葱：1段
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[青萝卜拨烂子的做法步骤]
1、青萝卜。
2、青萝卜去皮擦丝。
3、青萝卜丝加面粉。
4、拌匀。
5、蒸20分钟。
6、用筷子拨散，放凉。
7、炒鸡蛋。
8、放葱、蒜。
9、放拨烂子、盐。
10、翻炒均匀即可关火。
11、很好吃。
[小窍门]
面粉不要加太多，裹满青萝卜丝即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜