芝麻蛋液抱煎饺
“ 营养丰富早餐。煎饺的脆，鸡蛋的香完美的融于一体，美味。”
[主料]
韭菜饺：15个
鸡蛋：2个
[辅料]
芝麻：2勺
[调料]
盐：1g
胡椒粉：2g
油：1勺
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：普通
[芝麻蛋液抱煎饺的做法步骤]
1、油热之后，让它均匀铺于锅底。
2、饺子一个一个放入锅中，不要挨得太紧，中火适当煎至1分钟。
3、饺子底部煎成型以后，加入清水淹没锅底。
4、中火焖3分钟，让饺子熟透。
5、用剩下的油水把饺子煎到两面金黄。
6、两个鸡蛋入碗，加入芝麻、盐和胡椒粉搅拌成蛋液。
7、把搅拌好的蛋液进入饺子中的缝隙。
8、小火慢煎至蛋液成型即可。
9、配上一个辣椒油油蘸碟，绝了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐