丝瓜炒鸡蛋
[主料]
丝瓜：1条
鸡蛋：2只
[辅料]
红辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、丝瓜去皮洗净切片，辣椒洗净切一下
2、鸡蛋打散备用
3、锅中放油适量烧热放红辣椒爆炒一下，
4、放入丝瓜翻炒至变色，加香醋炒除水
5、倒入打散的鸡蛋继续炒，担心鸡蛋糊的话可以用文火定型再慢慢炒，炒熟放盐，鸡精调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜