白萝卜牛腩煲
[主料]
牛腩：1000g
[辅料]
白萝卜：500g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[白萝卜牛腩煲的做法步骤]
1、食材，牛腩焯水备用，葱姜八角准备好
2、锅热放油，先煸香葱姜八角
3、倒入牛腩煸炒，去除水份
4、烹料酒，加生抽，盐调味后加入天然好水，炖煮约40分钟。
5、换入砂锅内加入白萝卜
6、继续炖煮约15分钟后，再次调味，大火收点汁即可。
7、成品，肉香萝卜入味。
[小窍门]
牛腩足够新鲜，无需过多调料。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜