烩儿菜
“ 翠绿清香，甘甜嫩爽。”
[主料]
儿菜：4个
[辅料]
菜籽油：2茶匙
盐：1/2茶匙
淀粉：1/2茶匙
枸杞：少许
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[烩儿菜的做法步骤]
1、儿菜取子，剥去筋皮；
2、切成薄片。
3、水沸、放少许油、盐，倒入儿菜；
4、煮七、八分钟，倒出沥水。
5、油热、小火，放入盐划散；
6、倒入儿菜，翻均匀；
7、大火，倒入水淀粉和泡发好的枸杞；
8、翻均匀即可出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐