陈皮莲藕丸子
[主料]
猪肉馅：500g
莲藕：2个
陈皮：适量
荷叶：一张
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：少许
糖：少许
油：适量
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[陈皮莲藕丸子的做法步骤]
1、所需的材料。
2、陈皮。
3、肉馅。
4、荷叶和陈皮放温水里泡上15分钟。
5、莲藕去皮切小块和陈皮一起放进搅拌器。
6、把打好莲藕陈皮泥加入肉馅中。
7、把所有调味料加入。
8、用手搅拌均匀起筋即可。
9、把荷叶剪开铺在蒸笼上。
10、把肉馅挤成一个个丸子。
11、大火水烧开后把蒸笼放上锅中蒸20分钟。
12、撒上葱花就可以出锅了。
使用的厨具：蒸锅
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