金针菇炒肉
[主料]
金针菇：1颗
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
香芹：适量
花生油：适量
老抽：适量
生抽：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
香葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇炒肉的做法步骤]
1、香芹和香葱洗净切段。
2、金针菇切去头部撕小朵洗净。
3、瘦肉切片，加入少许生抽，老抽，蚝油，淀粉，花生油抓匀腌制。
4、热锅下油煸炒肉片至变色。
5、加入金针菇翻炒均匀。
6、少许盐调味翻炒金针菇至断生。
7、出锅前把葱和芹菜段放入炒匀即可。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐