红烧羊肉
[主料]
羊肉：2斤
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
辣椒：适量
陈皮：适量
料酒：适量
冰糖：适量
酱油：适量
生抽：适量
生姜：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧羊肉的做法步骤]
1、羊肉焯水后清洗干净。
2、准备辅料。
3、锅中加入油加入冰糖小火炒出糖色。
4、倒入羊肉翻炒加入酱油辅料翻上色。
5、加入料酒翻炒片刻。
6、加入没过羊肉的热水转入电压力锅中压40分钟。
7、再倒入锅中加入盐大火收汁。
8、稍微留一点汤汁味道更好，加入生抽提味即可。
9、装盘。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐