韭黄肉丝炒米粉
“ 这样简单方便的炒米粉没有几个人不爱，不仅口味好，而且制作起来快速省事， 即可做早餐，午餐，也是晚餐的好选择，百变的搭配，真是让人百吃不厌。 今天就自己动手再家里炒盘米粉，准备好了米粉、肉丝、韭黄，不要几分钟，一碗香喷喷又营养丰富的简便午餐就端在了手里， 自己在家炒， 成本还不用五块钱， 但满满的一大锅，美味又实惠，把自己吃撑了。”
[主料]
米粉：1盘
肉丝：30克
韭黄：1小盘
[辅料]
青椒：1个
淀粉：1勺
酱油：1勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭黄肉丝炒米粉的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、肉丝加入适量的盐、淀粉、酱油等调味料， 拌均匀腌制一下；
3、热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒均匀；
4、肉丝翻炒变色后加入米粉进去翻炒；
5、米粉微微炒一下后加入青椒进去炒；
6、再加入韭黄段进去翻炒；
7、翻炒出香味后加入盐调味翻炒均匀；
8、最后加入胡椒粉翻炒均匀即可。
9、可以开吃了。
[小窍门]
1、. 肉丝要提前加入适量的盐等调味料腌制入底味； 2. 喜欢色彩重点可以加入点酱油； 3. 蔬菜随意搭配，但要注意按易熟程度先放入不易熟的进去翻炒。
使用的厨具：炒锅
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