五香肉饼
[主料]
面粉：600g
葱：少许
姜：少许
肉馅：300g
[辅料]
盐：一小勺
五香粉：5g
香油：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[五香肉饼的做法步骤]
1、肉馅加入葱姜末，盐，五香粉，香油拌匀
2、面粉加水揉成面团，分成若干剂子
3、面剂擀成长方形
4、均匀铺上肉馅
5、捏成长条成封闭状
6、团成圆剂
7、用手掌轻轻拍打成饼
8、放入电饼铛两面煎黄成熟
9、出锅盛盘
[小窍门]
包馅成剂后用手掌轻轻拍打成饼，不要用擀面杖擀，避免沾面漏出肉馅
使用的厨具：电饼铛
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