烧白条鱼
[主料]
白条鱼：3条
[辅料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
红尖椒：适量
大蒜苗：适量
桔皮：片
陈年米糟：1勺
水：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[烧白条鱼的做法步骤]
1、白条鱼清理干净待用
2、辅料切成想要的形状即可
3、热锅冷油后，放入鱼煎
4、煎好两面后，放入辅料红尖椒，桔皮，姜等，这种鱼特别的嫩容易煎烂，动作轻巧些
5、加入适量水，陈年米糟一小勺
6、接着加入生抽少许，盐，蒜苗白等
7、大火烧10来分钟后，加入蒜苗绿色部分
8、关火装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜