酸菜蚕豆炒夜开花
[主料]
夜开花：1根
酸菜：125克
蚕豆肉：80克
[辅料]
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜蚕豆炒夜开花的做法步骤]
1、食材：夜开花（瓠子）
2、酸菜
3、蚕豆肉（已淘洗）
4、将夜开花去皮清洗一下。
5、放在案板上切成滚刀块，待用。
6、将酸菜放在案板上切碎，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入夜开花和蚕豆肉翻炒翻炒。
8、接着，加一些水煮开，煮至夜开花和蚕豆肉断生熟软。
9、然后，合入酸菜翻炒翻炒。
10、最后，加点鸡精。
11、炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜