葱爆花蚧
[主料]
花蚧：900克
[辅料]
姜：3片
蒜头：3瓣
葱：1棵
[配料]
生抽：适量
味精：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[葱爆花蚧的做法步骤]
1、花蚧，泡水，洗净，控水
2、姜切丝，蒜切粒，葱切段
3、锅里放入油，将姜蒜放入煸香
4、放入花蚧，高火煸炒
5、到8成熟时加入调料
6、以
7、放入葱段，加上生粉水，勾芡
8、出锅装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜