瓜丁鹌鹑蛋炒饭
[主料]
剩饭：1碗
鹌鹑蛋：8只
青瓜：半根
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[瓜丁鹌鹑蛋炒饭的做法步骤]
1、食材：剩饭。
2、青瓜、鹌鹑蛋。
3、将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。
4、打成鹌鹑蛋蛋液，待用。
5、将青瓜清洗一下捞出。
6、放在案板上切成丁，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块。
8、接着，合入剩饭和切好的青瓜翻炒翻炒。
9、然后，加点盐、鸡精。
10、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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