蒜苔圆葱炒鸡蛋
[主料]
蒜苔：300克
圆葱：少半个
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：少许
鸡粉：少许
白胡椒粉：少许
食用油：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔圆葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、将蒜苔洗净切成段、圆葱少许切段。
3、鸡蛋用筷子打散，再加几滴白酒搅匀，加点白酒炒出的鸡蛋蓬松软嫩口感好。
4、蒜苔入开水中焯一下，然后凉水投凉捞出。
5、炒勺放油，油热倒入蛋液炒定型。
6、放入蒜苔，加少许盐，少许胡椒粉翻炒。
7、放入圆葱，鸡粉，翻炒十几秒钟即可关火。
8、盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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