红烧带鱼
[主料]
刀鱼：1000g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
大料：适量
酱油：1勺
醋：1勺
糖：适量
五香粉：适量
白胡椒粉：适量
香菜：适量
料酒：适量
面粉：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧带鱼的做法步骤]
1、刀鱼洗干净。
2、挂面粉。
3、放油锅里煎。
4、两面煎金黄。
5、准备好的材料。酱油糖醋料酒麻油调汁。
6、锅中加油，加入大料姜丝。
7、放入葱丝。
8、放入调好的料汁。
9、少加水。
10、放入带鱼炖。
11、撒蒜末。
12、装盘，撒香菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱