芝麻酱拌菠菜
“ 春天的脚步越来越近了。各种新鲜的绿色蔬菜也出事了。这个季节给小孩儿吃绿色蔬菜对身体是非常有利的。芝麻酱的营养价值也很高。配上菠菜。简单的拌一下，几分钟就搞定。”
[主料]
菠菜：一把
大蒜：二瓣
小葱：一根
[辅料]
芝麻酱：一匙
生抽：1/5匙
白糖：少许
芝麻油：半匙
白芝麻：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芝麻酱拌菠菜的做法步骤]
1、新鲜的菠菜摘去坏的和老的叶子反复冲洗干净。
2、锅里加适当的盐和清水，水开以后放入菠菜焯水一分钟。可以滴一滴菜籽油，保持菠菜的颜色。
3、用筷子小心地夹出菠菜，放进漏盘里，让它自然冷却。
4、冷却的菠菜装盘。
5、芝麻酱里面加点芝麻油调和一下。放入。蒜蓉以及小葱段。生抽，白糖。把它均匀搅拌。
6、淋上调好的汁抓点白芝麻均匀的撒上，。营养特别的丰富。
[小窍门]
这道菜重点要突出这个芝麻酱的味道，所以其他调料要放得很轻。芝麻酱会有一点干。我们用那个芝麻油放在里面，把它搅拌均匀就可以了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐