麻辣一锅香
“ 大冬天来这一锅刚刚好！！”
[主料]
芋头：2小个的
白菜：适量
豆芽：适量
粉条：适量
杏鲍菇：半个
火腿肠：半截
豆腐：3块
[辅料]
豆瓣酱：4大勺
油：适量
姜：适量
葱：2根
蒜头：适量
香油：适量
口味：麻辣
工艺：火锅
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣一锅香的做法步骤]
1、准备好材料，白菜、芋头切小块，杏鲍菇、火腿肠切成片，粉条泡好
2、姜切大片，葱白切大点，蒜头剁蒜蓉
3、热油，姜片、葱白、蒜蓉先炒香
4、加入豆瓣酱
5、再加入些水
6、将芋头、杏鲍菇先倒进炒锅中，芋头比较难熟
7、再将粉条、白菜、火腿、豆芽、豆腐这些容易熟的倒进去
8、煮熟就可以出锅了
9、放葱花点缀，淋上点儿香油
[小窍门]
炒姜片的时候可以下点干辣椒，
芋头一定要熟透才可以吃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜