厚蛋烧
“ 加了蟹肉棒的厚蛋烧，香，鲜，软，造型上有了蟹肉棒的支撑，也丰满了许多。”
[主料]
鸡蛋：5只
蟹肉棒：适量
[辅料]
葱：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[厚蛋烧的做法步骤]
1、准备的原料。
2、蟹肉棒汆水待用。
3、鸡蛋加盐打散。
4、再加入葱花拌匀。
5、锅底加少许油，加入少量的蛋液，晃动锅体将蛋液铺满锅底。
6、把蟹肉棒放在顶部，小火加热，蛋液慢慢凝固，从蟹肉棒那边开始将蛋皮卷起来。
7、再加上一层蛋液，凝固后从蛋卷的位置继续卷好。
8、只到所有的蛋液用完。
9、放凉切块就可以。
[小窍门]
锅底加点油，卷起来容易些，最好用不粘锅。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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