菌菇豆腐烧茄子
[主料]
茄子：250克
包菜：100克
西红柿：一个
豆腐：100克
香菇：50克
蒜：几粒
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[菌菇豆腐烧茄子的做法步骤]
1、茄子、西红柿去皮。
2、香菇焯水，豆腐蒸过备用。所有食材切适合大小。
3、热锅，放入茄子块干煸。
4、茄子干煸出水分，变软。
5、盛出备用。
6、热锅凉油，西红柿炒出红油。
7、放入豆腐块翻炒均匀。
8、加入香菇片。
9、加水没过所有食材。
10、煮开。
11、放入包菜，收汁。加入盐、生抽、蚝油调味。
12、盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐