爆炒猪腰 [主料] 猪腰:1个 青椒:1个 红椒:1个 洋葱:0.5个 [辅料] 盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 玉米淀粉:适量 花生油:适量 姜片:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [爆炒猪腰的做法步骤] 1、猪腰切去中间白色膜的部份,打斜切一下花刀 2、猪腰加入花生油,玉米淀粉和盐抓洗一下 3、抓洗好的猪腰用水冲洗干净 4、青红椒切开1切块备用 5、洋葱切块,姜切片备用 6、水烧开放入猪腰焯烫一下后捞出 7、碗中加入少许盐,生抽,老抽,玉米淀粉和水兑成汁 8、锅中热油爆香姜片 9、放入洋葱和青红椒翻炒 10、放入猪腰翻炒均匀 11、淋入调好的汁翻炒均匀即可 12、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐