玫瑰莲藕
“ “京菜烹调280例”中有桂花莲藕，没有糖桂花酱，就用了糖玫瑰酱。”
[主料]
莲藕：300克
糖玫瑰酱：20克
[辅料]
自制山楂糕：适量
口味：甜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[玫瑰莲藕的做法步骤]
1、莲藕去皮、切片、清水浸泡。
2、莲藕片焯水、焯熟。
3、焯水捞出后凉水浸泡备用。
4、山楂糕做盘饰（自制山楂糕，当时做时熬的时间有点长，做出来晾凉后颜色深、有点像果丹皮）
5、放上莲藕片。
6、淋上糖玫瑰酱汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜