猪杂莲藕汤
“ 猪杂莲藕汤”
[主料]
莲藕：500g
[辅料]
猪颈骨：500g
猪粉肠：200g
猪肺：适量
[调料]
芹菜：少许
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[猪杂莲藕汤的做法步骤]
1、猪颈骨冷水放进“米博”万能机中。
2、开启“米博”多功能锅进行焯水，煮去血水盖上盖子，焯水5分钟140度，反转转速1档。
35、分钟之后的状态是刚刚好的，把猪颈骨倒出来冲洗干净，把主锅也冲洗干净。
4、把猪颈骨和猪肺一起冷水下锅。
5、米博”多功能锅，调至25分钟，温度140度，反转1档。
6、烹饪到18分钟的时候，拿开量杯，倒入切好的猪粉肠。
7、烹饪到最后1分钟时倒入适量的盐调味。
8、接着加入芹菜末增香即可。
9、烹饪结束。
10、汤水浓郁，喝上一碗猪杂莲藕汤，暖心又暖胃。
[小窍门]
1、、猪颈骨焯水的时候切记要调反转1档哦。
2、、猪肺我是事先有备货，抓了一把，如果没有也可以不加。
使用的厨具：其他
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