葫芦瓜饺子
“ 妈妈自己种的葫芦瓜，用来包饺子非常好吃。”
[主料]
面粉：2碗
葫芦瓜：1个
猪肉：1块
小葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜酱油：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[葫芦瓜饺子的做法步骤]
1、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
2、面粉加入水揉成面团醒一会。
3、葫芦瓜。
4、葫芦瓜去皮洗净擦成丝，加入盐腌出水分后挤干水分剁碎。
5、小葱摘洗干净后剁碎。
6、将剁碎的葫芦瓜，小葱碎，肉馅放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀。
7、面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。
8、将剂子按扁，擀成饼。
9、取一个饼放入馅料，包成饺子。
10、全部包好后，入锅煮熟。
[小窍门]
煮饺子时在水里加点盐或葱段可防沾。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 饺子