香菜拌藕片
“ 爽脆的藕片与清香的香菜搭配，用不多的调味品调出家人喜欢的味道，菜品爽脆清香，酸酸甜甜，开胃下饭。简单健康的一道美味。”
[主料]
莲藕：250g
香菜：20g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菜拌藕片的做法步骤]
1、莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
2、莲藕切成片放在冷水中浸泡
3、香菜切成段
4、煮锅加水烧开，藕片入锅焯水后捞出沥干水
5、藕片、香菜放到容器中
6、加盐搅拌
7、加白糖搅拌
8、加白醋搅拌
9、加橄榄油搅拌
10、搅拌均匀即可装盘享用。
[小窍门]
1、、藕片放到冷水中可以避免氧化。
2、、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：煮锅
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