虾仁肉馅煎蛋
[主料]
鸡蛋：2个
虾仁：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
芝麻油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁肉馅煎蛋的做法步骤]
1、前腿肉打成肉糜。
2、鲜虾剥去壳抽出虾线后切成小丁。
3、肉馅加入虾仁丁，加入少许盐，鸡精，芝麻油，料酒，葱花。
4、搅拌均匀成馅料。
5、取少许馅料，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
6、热锅下油，倒入鸡蛋液，大火煎至两面金黄即可。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐