炒螺丝面
“ 因为家里螺丝面不够两人吃了，加了点年糕进去，也是不错的，好吃哈🙉”
[主料]
螺丝面：两人份
西红柿：一个
青椒：一个
洋葱：半个
牛肉：适量
年糕：适量
[辅料]
葱：适量
黑胡椒：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[炒螺丝面的做法步骤]
1、葱姜蒜切的比较多，因为要做牛肉酱。
2、洋葱与青椒切丝备用。
3、西红柿切小块备用。
4、牛肉买回来泡出血水，切条，放料酒，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，腌10分钟。
5、放螺丝面煮10分钟，快好的时候在年糕。因为年糕好熟的很，煮好的螺丝面和年糕过冷水备用。
6、热锅凉油，放一块黄油。
7、放入腌好的牛肉，翻炒变色后盛出。
8、炒好的牛肉备用。
9、重新起锅烧油，放葱姜蒜末，炒香后放入青椒与洋葱。
10、加入西红柿块继续翻炒。炒出汁。
11、加入炒好的牛肉条，放生抽，黑胡椒粉，盐，糖，小火翻炒出汁。
12、最后放入螺丝面和年糕，翻炒均匀即可，美味可口✌
[小窍门]
炒菜的时候要小火那样比较容易出汁，做螺丝面一定要菜汁裹着才好吃。
所属分类： 面条 家常菜