青椒毛豆炒雪菜
“ 雪里蕻营养丰富，有润肠通便，解毒清热，抗氧化的功效。咸鲜的雪菜和毛豆的清香融合在一起，咸香得宜，而且下饭。”
[主料]
雪菜：350克
毛豆：100克
青椒：2个
红辣椒：1个
[辅料]
生抽：1勺
糖：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青椒毛豆炒雪菜的做法步骤]
1、准备好材料，雪菜洗净切小，毛豆剥去外壳后洗净，青椒去籽洗净后切丝。
2、锅中倒入适量油，先把毛豆籽放入锅中煸炒。
3、等毛豆外皮开始变皱时放入青椒丝。
4、再放入切小段的红辣椒一起翻炒。
5、然后把切好的雪菜放入锅一起翻炒均匀。
6、加入一勺生抽。
7、加入少许的水煮开后加适量的糖调味后即可熄火。
8、咸鲜的雪菜和毛豆的清香融合在一起，咸香得宜，下饭送粥佐面都很不错，
[小窍门]
1、、雪菜本身就比较咸，所以盐不用再加了。
2、、雪菜很容易熟，毛豆要先炒制，再放雪菜，不然毛豆会不熟。
使用的厨具：炒锅
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