豆芽粉丝拌土豆丝
“ 这是一款家常凉拌菜，几种食材都是平时常见的，咸香好味，清新爽口，日常或宴席上常常受到女性朋友的喜欢，不坊来试一试吧”
[主料]
豆芽：80g
土豆：1个
粉丝：100g
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
韭菜：适量
盐：适量
醋：适量
辣椒油：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆芽粉丝拌土豆丝的做法步骤]
1、准备食材
2、韭菜切小段
3、土豆去皮
4、切丝
5、焯熟过凉
6、豆芽焯熟过凉
7、粉丝煮熟过凉
8、把豆芽、土豆丝和粉丝控水装盘
9、放入韭菜段
10、油热放入花椒和大料爆香
11、炝油放在凉菜里（可只留部分花椒大料）
12、调入辣椒油、盐、醋、酱油、胡椒粉、香油等调味品
13、拌匀即可。
[小窍门]
根据自己口味调制。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜